Da oltre un secolo, il secondo giovedì antecedente il Natale, a Carrù si svolge la Fiera del Bue Grasso che celebra, oltre il Bue Grasso anche il Gran Bollito. Quest’anno l’appuntamento è per giovedì 12 dicembre 2019.
Già dalle prime ore del mattino, se non ancora prima del’alba, la Fiera infatti apre alle 5:00 del mattino, i ristoranti del luogo offrono agli avventori la colazione del contadino: zuppa di trippa, bollito e vino.
E’ questa, assieme alla Fera dla Madona di Vicoforte Mondovì, la Fiera più caratteristica del territorio che attira persone ancora legate all’allevamento dei vitelli da fassone. E’ un appuntamento da non perdere se si vuole cogliere l’essenza dell’essere langhetti.
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Come arrivare a Carrù
Siamo a circa 12 Km. dal parcheggio della Fiera percorribili in circa un quarto d’ora d’auto
Galleria Fotografica
Cosa fare e vedere
A Dogliani e dintorni durante il soggiorno
Una passeggiata di poco più di mezz’ora consente di visitare i due centri storici di Dogliani con particolare riferimento alle opere di Giovannni Battista Schellino. Il segno lasciato da questo architetto autodidatta, nella Dogliani della seconda metà dell'ottocento, è sorprendente: un tripudio di cupole neoclassiche e guglie neogotiche, torri medievali e scenografie wagneriane.
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Una passeggiata di 6 km (fra andata e ritorno) della durata di circa un'ora e mezza alla scoperta delle architetture di Giovanni Battista Schellino. Stravagante architetto autodidatta che nella seconda metà del XIX secolo diede a Dogliani le attuali scenografie gotiche dal vago sapore wagneriano.
A pian terreno o nel cortile di Casa Fusina è facile incontrare Alessandro Rolfo (macellaio e cuoco) e Stefano Rolfo (macellaio) che non sono fratelli nè cugini, ma semplicemente soci nella gestione di questa vera chicca per i gourmet ed amanti dei prodotti della gastronomia di Langa che vale la pena di una visita.
E' il consorzio che unisce 44 produttori della denominazione Dogliani DOCG. La visita e la degustazione, guidata da persone competenti, offrono una panoramica completa sulla produzione del Dogliani DOCG. La visita poi è anche vantaggiosa perché molte delle etichette qui conservate e vendute sono introvabili nei canali di vendita tradizionali.
Passeggiata ad anello di 5,6 Km, percorribile in circa 1:20 a piedi. L'itinerario di snoda verso via Dante Alighieri per poi salire verso la collina di San Luigi. Una delle zone più panoramiche di Dogliani. Lungo il percorso si trovano alcune delle più prestigiose cantine dei produttori di vino Dogliani DOCG e la chiesetta di San Luigi
