Tutti gli anni, nell’ultimo week end di Novembre si svolge ad Asti il Bagna Cauda Day (lo si può pronunciare anche in piemontese: Bagna Cauda d’aj). Migliaia di appassionati di bagna cauda si riuniscono per gustare la specialità piemontese in uno dei 150 locali che aderiscono all’iniziativa; non solo ad Asti e in Piemonte, ma anche nel resto d’Italia e del mondo.
In ogni parte del globo migliaia di persone si mettono simbolicamente a tavola insieme, in un rito collettivo che parte da Asti per arrivare fino a Berlino, negli Stati Uniti, in Australia, in Nuova Zelanda, in Giappone, e perfino a Tonga, nel Pacifico.
La bagna cauda è da secoli sinonimo di convivialità, e il Bagna Cauda Day ne è una grande testimonianza: partendo dal Piemonte, la manifestazione è riuscita a coinvolgere numerose località italiane e straniere, aprendosi a culture e tradizioni differenti.
Scopri le nostre offerte di soggiorno per il Bagna Cauda Day 2019
Programma
Cuore del Bagna Cauda Day rimane però Asti, dove numerose iniziative animano le vie e le piazze del centro. Sabato e Domenica, in piazza San Secondo il Bagna Cauda Market propone una vasta offerta di verdure di stagione (cardi, peperoni, cavoli…), olio extravergine di oliva, olio di nocciole, oggetti da cucina legati alla bagna cauda, e anche giocattoli in legno.
Ampio spazio ai vini d’eccellenza della Bagna Cauda viene dato anche nei locali convenzionati di tutto il mondo, dove il Consorzio dell’Asti è impegnato nella tutela, valorizzazione e promozione dell’Asti DOCG. L’Asti Secco DOCG è uno spumante “dry” adatto per tutti i pasti, abbinabile a primi piatti, salumi, formaggi, carni bianche, pesce e crostacei, e si sposa perfettamente con la Bagna Cauda.
Imperdibile anche lo straordinario appuntamento di Sabato e Domenica con le macchine agricole di ATIMA (Associazione Trebbiatori ed Imprese Meccanizzate Agricole di Asti), che ripropongono dal vivo la raccolta del mais, la sfogliatura delle pannocchie, la sgranatura del grano e la produzione della farina, in un momento di rievocazione della cultura contadina della zona dei primi del Novecento.
Oltre ai trattori d’epoca, tutti perfettamente funzionanti, uno spazio ludico-didattico per i bambini, che hanno l’opportunità di sfogliare e sgranare il mais, e tuffarsi nella “piscina” di “panet” (i tutoli) e la terza edizione della Marcia Cauda, corsa podistica non competitiva di 8 km (Domenica mattina).
Flash mob Barbera Kiss
Allo scoccare della mezzanotte di Venerdì e Sabato, al termine delle serate conviviali, i bagnacaudisti si sono scambiati negli anni scorsi un “pericoloso” bacio al sapore di aglio in Piazza San Secondo, in Piazza Medici, o in tutti i locali partecipanti.
Scopri le nostre offerte di soggiorno per il Bagna Cauda Day 2019
Come funziona
Orari: cena di venerdì 23 dalle 20.30
Sabato 24 e Domenica 25 pranzo ore 12.30 e cena dalle 20.30
Nei locali è dato in omaggio il Vademecum della Bagna Cauda , edito da Astigiani con storia, citazioni letterarie, testimonianze, consigli, ricetta ufficiale e l’elenco di tutti i posti dove si festeggia il BCD 2019. In omaggio a tutti bagnacaudisti anche il bavAGLIOlone d’autore in tessuto, con logo del Bagna Cauda Day da usare e tenere a ricordo dell’evento. Ogni commensale avrà il suo posto a tavola, senza code e doppi turni.
Quanto costa
Il prezzo delle bagna cauda è di 25,00€, uguale in tutti i locali, dagli stellati alle trattorie di paese alle cantine, che darà diritto ad una bagna cauda abbondante e colorata dalle verdure. In molti locali compresi nei 25,00€ sono previsti anche extra indicati nelle scheda di ciascun locale. Il Bagna Cauda Day è libero dal costo del coperto che non dovrà mai essere messo in conto. Per i bambini fino a 10 anni i genitori pagheranno 10 euro. Nei locali troverete un vino consigliato al prezzo di 10,00€ a bottiglia. Preferite sfogliare la lista dei vini? Ogni ristorante saprà consigliarvi l’abbinamento più vicino ai vostri gusti.
Novità di quest’anno è il finale in gloria, come vuole la tradizione, si termina la bagna cauda con un uovo cotto nel “dianet” accompagnato da una spolverata di tartufo bianco. Il prezzo varia dai 10,00€ ai 15,00€.
Occhio al Semaforo
Semaforo rosso: il locale offre la bagna cauda tradizionale, ovvero Come Dio comanda
Semaforo giallo: il locale offre la bagna cauda con aglio stemperato, ovvero Eretica
Semaforo verde: il locale offre la bagna cauda senz’aglio, ovvero Atea
Scopri le nostre offerte di soggiorno per il Bagna Cauda Day 2019
Il Bagna Cauda Day a Dogliani
A Dogliani la propone l’Enolocanda del Tufo a 25,00€ persona compresi di antipasto e caffè. La locanda si trova in Borgata Gombe 33 – tel. +39 017370692
Come arrivare
3 Km per 6 minuti d’auto.
Il Bagna Cauda Day nei dintorni
——> Consulta l’elenco dei locali di Langa e Roero
Per saperne di più
Il quartier generale del Bagna Cauda Day risponde al numero +39 3245654070. Commenti, segnalazioni e consigli sono graditi scrivendo a info@bagnacaudaday.it
——-> Per saperne di più: https://www.bagnacaudaday.it
Scopri le nostre offerte di soggiorno per il Bagna Cauda Day 2019